Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяЧаВоПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Ветчинница БЕЛОБОКА
автор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
автор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
автор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
автор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
автор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
автор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
автор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
автор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
автор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
автор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
автор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
автор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
автор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
автор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
автор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
автор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
автор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
автор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
автор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
автор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
автор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
автор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
автор nvk Пн 29 Дек - 8:24

» Салат сытный
автор Ромашка Пн 22 Дек - 23:26

Октябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
КалендарьКалендарь

Поделиться | .
 

 Вопрос: А кто нить макароны ..

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2
АвторСообщение
dopleta
Специалист по Новинкам и Погребку
avatar



СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Пн 13 Янв - 11:23

Ромашка пишет:
Доплеточка, а манку потом так же как и при обычном приготовлении мешать,
Мешать надо в основном, когда обжаривается, чтобы не сгорела. А когда зальете, она уже комками не слипнется, но я все-таки помешиваю. Один раз сделайте, сразу все понятно будет. Вот я опять своим сегодня делала - очень любим!
Вернуться к началу Перейти вниз
Танюля
Младший повар
avatar


СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Пн 13 Янв - 12:44

Аня,фотку вечером покажу.
Лариса, а вот про манку первый раз слышу Embarassed рис обжаренный то же полюбляю.
Вернуться к началу Перейти вниз
lisss

avatar


СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Пн 13 Янв - 12:54

девчата и ребята, а в скороварке никто макарошки не варил?..  Embarassed  в мульте уже освоено, а вот в скороварке баюс..
Вернуться к началу Перейти вниз
Ляля Той

avatar


СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Пн 13 Янв - 12:59

Я варила в Кукушке.

__________
Когда умным налево,а красивым направо - мне хоть разорвись !!!
Вернуться к началу Перейти вниз
Танюля
Младший повар
avatar


СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Пн 13 Янв - 13:08

Я только в скороварках варю
Вернуться к началу Перейти вниз
lisss

avatar



СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Пн 13 Янв - 13:43

Тань, Лен, поделитесь опытом! 

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Танюля
Младший повар
avatar



СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Пн 13 Янв - 17:13

В Штебике

  • Вообще макароны\вода соотношение идёт 100г\1м.ст Я как правило делаю на глаз, главное покрыть макарошки водой.
  • Итак, у меня всё на глаз( была проба пера, а всё классно получилось).
  • Выбираем режим Обжарка, выставляем время 6 минут, ждём когда скороварка нагреется и даст звуковой сигнал, помещаем туда макарошки, добавляем масло, соль и заливаем кипятком, размешиваем. На все манипуляции у меня ушло 1 минута.
  • Закрываем(не прикрываем, а именно закрываем)крышкой, клапан в положении Закрыто.
  • После сигнала о готовности подождала буквально минуту и спустила давление принудительно, поместив на клапан кухонную салфетку, что бы не брызгало.
  • Или на Каше 3-5 минут

  • В Бранд 6051 те же соотношения на Крупа 5 минут, в Юните на Овсянке 4-5 минут, в Кукушках не помню надо искать, в Орсюше 5005 на Ваш выбор при 120 градусах 9-12 минут, принцип один приготовления.

Вернуться к началу Перейти вниз
Джу




СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Пн 13 Янв - 17:22

Танюля пишет:
Я только в скороварках варю
Я тоже теперь токо в СВ - 2 методами (но токо из твердых сортов):
А) - до выпаривания с дальнейшей поджаркой с мало воды - чтобы верхушки чуток торчали - и с добавлением масла (на сенсорной программе)
Б) - просто вареные в тех СВ, в которых в общее время не входит время нагрева, в 2 этапа:
    1 - сначала грею воду на Мультиповаре на 98С с закрытой крышкой;
    2 - потом засыпаю вермишеле-макоронные изделия и даю еще 1-2 минуты на 98С
Вернуться к началу Перейти вниз
Ляля Той

avatar



СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Пн 13 Янв - 17:31


Спагетти в CUCKOO-1010.

Что надо:

Вода- до отметки 6 (Белый рис)
Соль - по вкусу
Спагетти - ок. 0.5 пачки.

Что делать:

Налить воду в кастрюльку.Крышку НЕ закрывать,а закрыть только замок,
если не закрыть,то мультиварка будет пищать и не будет работать.
Включить реж. Варка-Турбо. Когда вода закипит посолить ее и положить спагетти.
Варить до готовности.

Приятного аппетита!!!

__________
Когда умным налево,а красивым направо - мне хоть разорвись !!!
Вернуться к началу Перейти вниз
lisss

avatar


СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Пн 13 Янв - 19:35

ухтыы, сколько вариантов  awesome спасибо, девочки, буду пробовать!! 

а то после скв мультю задвинула, приходится осваивать на новом приборе  6050
Вернуться к началу Перейти вниз
RolandS
Специалист по девочкам
avatar


СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Вт 14 Янв - 8:22

Цитата :
факел наш начальник нес, а мне дал подержать. Так что факел настоящий, и даже не погас на нашем этапе 

Это волюнтаризм! (с) Ты поддержала олимпиаду, которая съела наше финасове будущее! (патетически воскликнул :-))

Цитата :
Рис мой муж обожает жаренный. Я его даже в мульте делаю. Наливаю масло, включаю жарку и сыплю туды рис. Как тока он станет золотисто-коричневым, заливаю его водой и на программу рис или гречка.

буду делать так же!

Мультиварки считаю слишком бессмысленными (после того как поюзал)
максимально НУЖНЫМИ считаю как раз СКОРОВАРКИ!
те кторые закрыл замком и они там давление чебурашат. Это реально весч!
Ускоряют приготвление еды в разы.
А мультиварка7 Что она. что кастрюля на газу. Един пень.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.Ленинград.ру
Гость
Гость



СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Вт 14 Янв - 8:48

RolandS пишет:
максимально НУЖНЫМИ считаю как раз СКОРОВАРКИ!
вот и у меня, после скороварок мульти стоят на полках, пользуюсь ими за редким исключением.
Вернуться к началу Перейти вниз
Oca
редактор
avatar


СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   Пт 14 Фев - 18:44

Я про манку краем уха слышала, что мол если нет орехов, а хочется приготовить ореховое печенье, то надо манку обжарить.... тоже тогда не поверила. Так-с, надо обязательно опробовать!

__________
У плиты не стоит только тот, у кого её нет! Razz
Вернуться к началу Перейти вниз
http://vk.com/iq_kitchen
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Вопрос: А кто нить макароны ..   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Вопрос: А кто нить макароны ..

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 2 из 2На страницу : Предыдущий  1, 2

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кулинария :: Нужен кулинарный совет!-