Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяЧаВоПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Ветчинница БЕЛОБОКА
автор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
автор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
автор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
автор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
автор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
автор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
автор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
автор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
автор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
автор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
автор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
автор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
автор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
автор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
автор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
автор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
автор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
автор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
автор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
автор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
автор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
автор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
автор nvk Пн 29 Дек - 8:24

» Салат сытный
автор Ромашка Пн 22 Дек - 23:26

Декабрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
КалендарьКалендарь

Поделиться | .
 

 Опасный холод, или какие продукты можно хранить в холодильнике

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
nvk
ГЛАВНАЯ по кухне
avatar


СообщениеТема: Опасный холод, или какие продукты можно хранить в холодильнике   Ср 5 Фев - 0:07

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Принося, домой продукты из магазина или продуктового рынка вы наверняка в первую очередь стараетесь сложить их в холодильник, ведь в жаркую пору года они быстро портятся. Но не стоит спешить с раскладыванием продуктов по полкам холодильника, ведь определенным видам продуктов это может навредить, и они могут потерять вкус и аромат.

Это в первую очередь касается тропических фруктов, ведь плоды и ягоды при очень низких температурах начинают портиться и загнивать. Такого рода продукты лучше всего хранить в специальной камере свежести, в которой поддерживается повышенная температура порядка- 6-8ºС., Но если в вашем холодильнике нет такого отделения, следует обернуть фрукты в мягкую бумагу и уложить неплотно на стандартной полке.

В том случае если вы приобрели шоколад, мед либо оливковое масло стоит помнить, что им не место в холодильнике. Ведь если их поместить в холод то шоколад потеряет свой цвет, мед утратит не только вкус, но и свои полезные свойства, а оливковое масло примет вид хлопьев в вязкой субстанции.

Далее перейдем к такому распространенному в летнее время продукту как дыня, относительно которой все довольно просто. Так как дыня сильно абсорбирует запахи, независимо какого они происхождения - будь то рыба, мясо, сыр и так далее. И в случае с этим продуктом не поможет даже плотная упаковочная пленка, поэтому стоит сразу же съесть дыню либо освободить для нее весь холодильник.

Относительно молочных продуктов необходимо помнить, что их сразу стоит помещать в холодильник и желательнее в специальную камеру свежести, в которой поддерживается температура от +2 до +4ºС.

Что касается шампиньонов, охлажденной рыбы и зернистой икры то их стоит хранить при низкой температуре и высокой влажности. А говядина, баранина и телятина лучше всего сохраняются при хранении в камере с температурой около 0ºС и влажности порядка 85%. Свинина же в свою очередь выигрывает при хранении в камере с температурой порядка -1 -2ºС.

В стандартном холодильнике мясные и рыбные салаты, а также мясной фарш могут храниться не дольше 6 часов, но если в вашей технике имеется специальный отсек с пониженной температурой и влажностью, то в данном случае срок хранения таких продуктов увеличивается. Что касается зелени, овощей, а также сырокопченой колбасы, то они менее притязательны к специальным условиям хранения, ведь они могут храниться при температуре порядка +12ºС. Однако наименее требовательными к условиям хранения можно назвать свеклу картошку и морковь, так как им требуется всего-навсего темное и сухое пространство.

Итак, из вышеперечисленного можно сделать вывод, что при правильном выборе температуры и влажности ваши продукты будут храниться достаточно долго и в тоже время сохранят свои полезные качества. И в этом вам могут помочь самые современные холодильники, которые в данный момент представлены на рынке бытовой техники.
Автор: Гуменный В.

__________



Eсли люди ждут от меня чего-то большего чем я могу им предложить, это их ошибка, а не моя вина...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.izba-cooking.com
RolandS
Специалист по девочкам
avatar


СообщениеТема: Re: Опасный холод, или какие продукты можно хранить в холодильнике   Ср 5 Фев - 1:03

Не понял. Где хранить ЛЮДЕЙ? :-)
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.Ленинград.ру
SWIFTA
PR -Public Relations
avatar


СообщениеТема: Re: Опасный холод, или какие продукты можно хранить в холодильнике   Ср 5 Фев - 1:38

Дома, в постели!

__________
Мир - это зеркало! Поэтому чаще улыбайтесь и реже хмурьтесь.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Опасный холод, или какие продукты можно хранить в холодильнике   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Опасный холод, или какие продукты можно хранить в холодильнике

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Техника в нашем доме :: Техника в нашем доме :: Холодильники-