Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяЧаВоПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Ветчинница БЕЛОБОКА
автор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
автор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
автор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
автор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
автор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
автор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
автор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
автор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
автор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
автор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
автор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
автор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
автор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
автор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
автор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
автор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
автор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
автор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
автор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
автор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
автор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
автор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
автор nvk Пн 29 Дек - 8:24

» Салат сытный
автор Ромашка Пн 22 Дек - 23:26

Сентябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
КалендарьКалендарь

Поделиться | .
 

 Бисквит "Кокосовый"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Lira
Первый зам. ГЛАВНОЙ
avatar



СообщениеТема: Бисквит "Кокосовый"   Пт 7 Фев - 14:12

Рецепт из книги "Шоколадное искушение"

Рецепт:
2 стакана муки
3/4 стакана какао
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
1/4 ч.л. соли
2 стакана сахара
250 г сливочного масла
5 яиц
1 ч. л. ванильной эссенци и(я брала просто ванильный сахар)
1 стакан молока
1 стакан кокосовой стружки

Для крема и украшения
1,5 стакана сах. пудры
100г слив. масла,размягченного
1/4 стакана густых сливок ( у меня ушло больше)
2 ст. л. какао
1 стакан кокосовой стружки
стружки у меня было не стаканами, а просто пакетики по 50 грамм

1.Смешать муку с какао,разрыхлителем,содой и солью.
2.Масло взбить с сахаром и легкую воздушную массу.Добавить яйца ( по одному),продолжая взбивать,затем осторожно влить ванильную эссенцию ( я ван. сахар вместе с обычным сахаром кинула)
3.Постепенно добавить мучную смесь и молоко,всыпать кокосовую стружку,тщательно размешать.Тесто залить в форму и разровнять.

Для крема взбить масло,сахарную пудру,сливки и какао в однородную массу. Кокосовой стружкой обсыпать бока и немного верх.

мое: неудачно, конечно, я украсила..ну не умею красиво(((, а жаль..
да еще сливки опали...надо было сразу фотографировать..
Бисквит пропитался и получилось вкусно.

Вернуться к началу Перейти вниз
nila
Су-шеф
avatar


СообщениеТема: Re: Бисквит "Кокосовый"   Вт 11 Фев - 22:39

Светочка, я принесла тебе отчет! 
Торт этот пришлось мне делать по нужде, потому как не собиралась. Собралась печь  Леночкин Киевский, но в белок попал желток и отложила. А тут муж приезжает с базара и вместо заказанных  мною миндальных лепестков привозит мне пол кило кокосовой стружки mouse . Ну тут и пришлось мне срочно искать торт с о стружкой. Вот и попала на твой тортик.

Бисквит пекла в мультиварке Декс 60, по времени выставила сначала 1.30час, потом еще 20 мин добавляла. Бисквит получился 10 см высотой. Только что разрезала на 4 коржа и намазала кремом. Еще не резали,но пробовала крошки бисквита- понравились,только получился очень рыхлый и крошится. Мне кажется,что моим должен понравится!
Спасибо тебе за рецепт rose .

__________




      Не ждите чуда, чудите сами))
Вернуться к началу Перейти вниз
Lira
Первый зам. ГЛАВНОЙ
avatar


СообщениеТема: Re: Бисквит "Кокосовый"   Вт 11 Фев - 23:42

nila
спасибо тебе!!!!
вот почему рыхлый.. у меня рыхлость была от самоподнимающейся муки.

Этот рецепт из очень классной книги,там все рецепты на 5+,так как книга не наша,а иностр.,а они рецепты выкладывают без ошибок,а не как наши" кулинары".

__________
Правила форума! Рекомендуются к прочтению!!!
Читаем правила оформления рецептов - обязательные для всех!!!
Каталог рецептов ЗДЕСЬ

ЕСЛИ ВЫ ВЫСТАВЛЯЕТЕ РЕЦЕПТ-НЕ МЕНЯЙТЕ ЦВЕТ ЗАГОЛОВКА И ПИШИТЕ МНЕ В ЛИЧКУ, ИНАЧЕ РЕЦЕПТ МОЖЕТ БЫТЬ НЕ ВНЕСЕН В КАТАЛОГ!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
nila
Су-шеф
avatar


СообщениеТема: Re: Бисквит "Кокосовый"   Ср 12 Фев - 0:10

У меня мука простая,высшего сорта. А рыхлость я думаю кокосовая стружка дала. Я просто переживала что МВ не справится с выпечкой,тесто  тяжеловатое и много. А  получился бисквит большой и пышный.
Муж ходит круги наматывает,а я не даю резать. Сказала доедайте вчерашнюю выпечку, а завтра разрежите.

__________




      Не ждите чуда, чудите сами))
Вернуться к началу Перейти вниз
nvk
ГЛАВНАЯ по кухне
avatar


СообщениеТема: Re: Бисквит "Кокосовый"   Ср 12 Фев - 10:59

А у меня тоже есть кокосовая стружка....

__________



Eсли люди ждут от меня чего-то большего чем я могу им предложить, это их ошибка, а не моя вина...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.izba-cooking.com
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Бисквит "Кокосовый"   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Бисквит "Кокосовый"

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кондитерская :: Cладкая выпечка и не только... :: Торты и пирожные-