Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяЧаВоПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Ветчинница БЕЛОБОКА
автор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
автор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
автор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
автор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
автор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
автор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
автор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
автор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
автор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
автор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
автор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
автор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
автор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
автор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
автор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
автор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
автор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
автор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
автор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
автор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
автор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
автор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
автор nvk Пн 29 Дек - 8:24

» Салат сытный
автор Ромашка Пн 22 Дек - 23:26

Декабрь 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
КалендарьКалендарь

Поделиться | .
 

 Тушёная грудинка, маринованная в мёде

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
vilapo
Повар- консультант
avatar


СообщениеТема: Тушёная грудинка, маринованная в мёде   Пт 7 Фев - 14:56

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Маринованные в мёде рёбрышки получаются очень вкусными
Благодаря мёду рёбрышки приобретают красивый насыщенный цвет, при жарке и тушении , а так же аромат.
 Ингредиенты:
Постной мясистой свиной грудинки-1кг
Мёд жидкий-3ст.л.
Соль-1ч.л.
Перец чёрный молотый-1/2ч.л.
Перец сушёный острый-1ч.л.
Майоран-2ст.л. ( у меня орегано)
Растительное масло-4ст.л
Вода 2-3ст.л.
(для приготовления на сковородке)
Способ приготовления:
Грудинку выбираем постную с тоненькими прожилками жира.
Режем на порционные куски.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В миске смешиваем все специи для мяса с медом и растительным маслом- 2ст.л, перемешиваем делая однородный маринад.
Складываем  грудинку в миску с маринадом, хорошо перемешиваем.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Закрываем  и  оставляем мариноваться на 6часов или на ночь в холодильник.
Готовила грудинку я в мультиварке , а не в сковородке по рецепту.
 Включив режим жарка,  наливаем 2ст.л. растительного масла   быстро обжариваем  грудинку с обеих сторон.
Переключаем на режим тушение на 1.30 мин., закрываем крышку .
 Если же вы готовите блюдо в сковородке , то придется следить за тем чтобы вода  не выпарилась,  а если это произошло долить воды, чтобы мясо не  подгорело.
По истечении этого времени , грудинка готова.
Готовое блюдо подаем  с салатом и любым гарниром на ваше усмотрение.
Приятного аппетита !!!
Рецепт с сайта Фемиана.
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Тушёная грудинка, маринованная в мёде

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кулинария :: Вторые блюда :: Вторые блюда из мяса,птицы и фарша-