Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяЧаВоПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Ветчинница БЕЛОБОКА
автор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
автор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
автор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
автор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
автор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
автор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
автор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
автор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
автор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
автор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
автор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
автор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
автор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
автор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
автор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
автор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
автор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
автор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
автор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
автор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
автор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
автор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
автор nvk Пн 29 Дек - 8:24

» Салат сытный
автор Ромашка Пн 22 Дек - 23:26

Январь 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
КалендарьКалендарь

Поделиться | .
 

 Блинный торт

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
nila
Су-шеф
avatar



СообщениеТема: Блинный торт   Чт 6 Мар - 22:37


Блинный торт — это вкусное, простое и сытное блюдо!
Блинный торт собирается из блинчиков и прослаивается соленой или сладкой начинкой.
Рецепты блинных тортов могут быть самыми разными: блинный торт с грибами,
блинный торт с семгой, блинный торт со сгущенкой.
Я попробовала приготовить блинный торт с нежной куриной грудкой и шампиньонами,
просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

Для блинчиков:
Кефир - 250 мл
Молоко -250 мл
Яйца - 2 шт
Мука - 200 гр
Растительное масло- 50 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль -щепотка
Сода -0,5 ч.л.

Для начинки:

Курица отварная -400-500 гр
Грибы -300-400 гр
Лук - 2 шт
Соль, перец, приправы -по вкусу

Для заливки:
Яйцо - 1 крупное или 2 маленьких
Сметана -5-6 ст.л.

Приготовить тонкие блины.
Для этого в кефире растворить соду, подождать 10 мин.
Затем смешать молоко и кефир.
Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с молочной смесью...
Постепенно высыпать муку.
Добавить растительное масло, все тщательно перемешать.
Тесто должно получиться однородное, не густое.
Жарить на сковороде без добавления масла с двух сторон (я протирала кусочком сала).

Приготовить начинку:

Нарезать грибы пластинками, лук полукольцами.
Обжарить на растительном масле, посолить и поперчить
Отварное мясо пропустить через мясорубку или блендер, смешать с обжаренными грибами и луком.
У меня было куриное филе. Я его посолила, посыпала приправами, завернула в фольгу и поместила в паровую корзинку.
Сварила в мультиварке на Пару 20 мин.
Потом мясо измельчила на блендере, а сок от мяса вылила в грибы.
Грибы тоже обжаривала в мультиварке, сначала без масла,чтобы выпарить лишнюю воду.
Потом налила немного масла, высыпала лук и слегка обжарила.
Дальше добавила измельченную курицу, сок от мяса и включила программу Выпечка на 20 мин.
Готовую начинку остудить.

Начинку выкладывать на блины и сворачивать рулетом.
Приготовить несколько таких рулетов, в зависимости от размера формы.
У меня форма 16 см на 23 см. Я приготовила 8 таких рулетов.

Приготовить заливку:

Яйца взбить со сметаной.
Форму для выпечки выложить блинами с четырех сторон (чтобы края блинов свисали за пределы формы) и дно.
У меня ушло 5 блинов.
Далее выложить рулеты их блинов. У меня получилось 3 слоя (3 блина/2 блина/3 блина).
Каждый слой хорошо промазывать заливкой.
Желательно, чтобы длина рулета была одинаковая с длиной вашей формы.
Накрыть пирог свисающими блинами. Смазать заливкой.

Несколько блинов разрезать на полоски шириной примерно 1 см.
Из этих полосок сплести красивую плетенку и аккуратно разместить на верхушке торта.
Смазать обильно верх торта и по возможности боковинки пролить заливкой.
Поставить блинный торт в разогретую до 180 град.духовку и выпекать приблизительно 30 мин.
Выпекать до зарумянивания.
Готовый блинный торт остудить в форме. Затем вынуть из формы на блюдо и подавать.

Приятного аппетита!

__________




      Не ждите чуда, чудите сами))
Вернуться к началу Перейти вниз
Summer
Младший повар
avatar



СообщениеТема: Re: Блинный торт   Пт 7 Мар - 6:57

Нилочка, так это твой тортик? Я за него голосовала, мне очень понравился рецепт! Обязательно приготовлю!!!

__________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar



СообщениеТема: Re: Блинный торт   Пт 7 Мар - 12:20

Нила, за тортик голосовала! Это как и блинчики - просто отпад!
Вернуться к началу Перейти вниз
nila
Су-шеф
avatar


СообщениеТема: Re: Блинный торт   Пт 7 Мар - 12:34

Олеся! Женя! Спасибо за голоса friend embrace 
Не смотря на кажущуюся сложность, этот торт очень легко готовится, вкусный, сытный и оригинальный.
Для масленичной недели просто находка cheers  и не стыдно подать на стол, и гости будут сыты goody 
С Плетенными блинчиками было морочней Smile

__________




      Не ждите чуда, чудите сами))
Вернуться к началу Перейти вниз
Хомик
Боцман
avatar



СообщениеТема: Re: Блинный торт   Пт 7 Мар - 12:50

Неля!!!!!!!! Так вот кто автор этой красоты!
Умница ты наша embrace смотрела и восторгалась!

__________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Я понял, в чём ваша беда. Вы слишком серьёзны. Серьёзное лицо - ещё не признак ума,господа. Все глупости на Земле делаются именно с этим выражением. Вы улыбайтесь, господа, улыбайтесь!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
nila
Су-шеф
avatar



СообщениеТема: Re: Блинный торт   Пт 7 Мар - 12:52

Лизочек, дякую тебе от щирого сердца!
Не...правда....приятно oops1 

__________




      Не ждите чуда, чудите сами))
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Блинный торт   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Блинный торт

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» БЛИННЫЙ ТОРТ, различные варианты
» Пражский торт
» Торт "На морском дне"
» Торт "Ореховая фантазия"
» Закусочный торт "Сардин"

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кулинария :: Обрядовая и праздничная кулинария :: Масленница-