Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяЧаВоПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Ветчинница БЕЛОБОКА
автор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
автор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
автор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
автор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
автор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
автор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
автор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
автор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
автор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
автор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
автор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
автор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
автор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
автор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
автор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
автор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
автор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
автор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
автор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
автор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
автор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
автор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
автор nvk Пн 29 Дек - 8:24

» Салат сытный
автор Ромашка Пн 22 Дек - 23:26

Июнь 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
КалендарьКалендарь

Поделиться | .
 

 Тесто для вареников по-деревенски(на пару)

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Гость
Гость



СообщениеТема: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Пт 27 Дек - 0:55

Это мое любимое тесто. Когда то нашла на сайте поваренок, чтобы не потрялось выложила тут.
1 стакан кефира
1 ч.л соли
2 ст.л сахара
3 ст.л раст.масла
2-3 стакана муки.
1 ч.л соды
Кефир, соль, сахар, масло, 2 стакана муки вымешиваю ложкой хорошо. Выложить на стол, посыпать содой и хорошо вымешать. Тесто должно быть мягким. Сделать из теста колбаску, порезать на кусочки. Такие колобочки около 3 см диаметром, а потом берем каждый колобок и делаете из него плоский блинчик пальцами. Я раскатываю примерно в 3-5 мм, не толсто. Беру каждый блинчик, на него начинку и защипываете края. Складывала по 6 штук в паровую корзину в МВ . Корзину слегка смазала растительным маслом. Между варениками нужно оставлять свободное место, они же поднимутся и распухнут. Варю 5 минут. Выкладывала  в кастрюлю и поливала сливочным растопленным маслом.
Толщина раскатывания теста зависит от ваших предпочтений. Я люблю тонкое, сегодня отвлеклась и раскатала около семи мм получились пышки.
Готовила сегодня с капустой - свежая пополам с квашенной, капусту потушила опять таки в мультиварке на программе рис, а раньше всегда жарила на сковороде, потом немного воды и чуть потомить.
И еще моя любимая начинка - вишня. Я ее много морожу на зиму. Вишенку обкатать в крахмале, добавить сахар. А какие вкусные вареники с картошкой и жаренным луком! Непередаваемо! Мммммм!
Приятного аппетита!
Вернуться к началу Перейти вниз
nvk
ГЛАВНАЯ по кухне
avatar


СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Пт 27 Дек - 9:40

Будет картинка, покажи. Люблю я вареники с вишней. Но не делаю, чего-то не выходят вечно. Crying or Very sad 

__________



Eсли люди ждут от меня чего-то большего чем я могу им предложить, это их ошибка, а не моя вина...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.izba-cooking.com
Гость
Гость



СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Пт 27 Дек - 10:20

Танечка, спасибо за рецепт! :flower: Тока непонятки с сахаром - скока класть?

Надь, а на этом форум закладки есть?
Вернуться к началу Перейти вниз
Гость
Гость



СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Пт 27 Дек - 10:27

поправила, спасибо! Девочки-гарантирую- с этого теста получится)))) чес слово. А в наших мультях- в паровой корзине кружочки стаканом, и быстро -быстро лепятся вареники. очень удобное в руках тесто.

Рита пишет:
Надь, а на этом форум закладки есть?
есть - вверху на сообщением жми- ЕЩЕ
Вернуться к началу Перейти вниз
nila
Су-шеф
avatar



СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Пт 27 Дек - 11:30

Таня,классный рецепт :flower: ...наверное Rolling Eyes 
Мои очень любят вареники с вишней,но я всегда их делаю на заварном тесте и варю.Как-то давно попробовала на пару-неудачно,и больше не пробовала.
Сейчас посмотрела и загорелась им :idea: может попробую сегодня,посмотрю на настроение Laughing
Во всяком случае твой рецепт первым ушел у меня в закладки здесь cheers
Вернуться к началу Перейти вниз
nvk
ГЛАВНАЯ по кухне
avatar



СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Пт 27 Дек - 12:04

Танюшка. вот ты молодец, сама во всем стала разбираться тут. И закладки нашла и прочее. дай я тебя за это поцелую! Опс, а может лучше так?  ☀ 

__________



Eсли люди ждут от меня чего-то большего чем я могу им предложить, это их ошибка, а не моя вина...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.izba-cooking.com
Гость
Гость



СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Пт 27 Дек - 12:37

Танечка, спасибо за помощь :flower: !
Вернуться к началу Перейти вниз
Гость
Гость



СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Пт 27 Дек - 12:50

Надя  :bounce: :bounce: :bounce: 
Вернуться к началу Перейти вниз
Ромашка
Повар
avatar



СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Пт 27 Дек - 20:03

И я в закладки положила. Варенинки сто лет не делала. Может когда и решусь.

__________
Умение не придавать значения - ещё ценнее, чем уметь прощать. Ибо прощать мы вынуждены то, чему уже успели придать значение.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
GenyaF
Младший повар
avatar



СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Пт 27 Дек - 22:54

Таня!!! С рецептом тебя! Вареников не лепила уже и не вспомню, сколько лет... Пока в закладки, а после НГ сделаю yes 
Вернуться к началу Перейти вниз
vilapo
Повар- консультант
avatar



СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Пт 27 Дек - 23:13

Танюша и я твои вареники в закладки забросила, найти их бы потом Smile)))

__________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Гость
Гость



СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Сб 28 Дек - 15:30

я вот забросила в закладки,а пока не могу отыскать их!
а так -большое всем спасибо за отзывы и похвалу!
девочки,не бойтесь этого теста-все,кто пробовал его-у всех получилось.
Вернуться к началу Перейти вниз
GenyaF
Младший повар
avatar



СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   Сб 28 Дек - 23:09

Танюша! В профиле закладки ищи в строке Информация(она сверху) в самом конце
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Тесто для вареников по-деревенски(на пару)   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Тесто для вареников по-деревенски(на пару)

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кулинария :: Вторые блюда :: Вторые блюда из овощей-