Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяЧаВоПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Ветчинница БЕЛОБОКА
автор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
автор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
автор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
автор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
автор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
автор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
автор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
автор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
автор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
автор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
автор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
автор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
автор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
автор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
автор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
автор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
автор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
автор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
автор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
автор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
автор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
автор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
автор nvk Пн 29 Дек - 8:24

» Салат сытный
автор Ромашка Пн 22 Дек - 23:26

Ноябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
КалендарьКалендарь

Поделиться | .
 

 Соевый соус

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar


СообщениеТема: Соевый соус   Ср 7 Май - 11:43

Концентрат покупаю на рынке, где специи продают. Стоит 3,5 доллара. Хватает на 7-10 л.

Готовлю небольшими порциями: на 1 - 1,5 л воды.
Кипяток наливаем в емкость. Добавляем 1-2 ч.л. концентрата (по вкусу). Хорошо перемешиваем и добавляем соль и уксус по вкусу. Даем остыть и переливаем в удобные емкости.
Хранится долго.
Вернуться к началу Перейти вниз
алл@
Повар
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Ср 7 Май - 14:07

vinochek, а у нас жидкий концентрат продают. Правда я не покупала.
Вернуться к началу Перейти вниз
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Ср 7 Май - 15:15

а сможешь фото сделать?  oops1 
Просто интересно инструкцию почитать и чем отличаются.
Вернуться к началу Перейти вниз
Lika_N
Младший повар
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Ср 7 Май - 21:17

девочки.. а какой он на вкус вообще этот соевый соус..
или какой  взять на пробу.. я если чего.. не пробовала..

__________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Ср 7 Май - 22:09

ну мне нравится киккоман, но он дорогой и бывает у нас редко. Чаще брала Наваро универсальный.
Сейчас вообще не беру))))
Вернуться к началу Перейти вниз
Lika_N
Младший повар
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Ср 7 Май - 23:16

так а какой на вкус?

__________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Ср 7 Май - 23:22

ну ты спросила!
затрудняюсь ответить даже! Прошу помощь зала!
Вернуться к началу Перейти вниз
Lika_N
Младший повар
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Чт 8 Май - 0:07

расскажи, тогда какой вкус присутствует.. потом определиSmile)
сладкий+ кислый+ соленый+ вырви глаз( это когда очень - очень остро..глазки вылазЮтSmile)

__________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Чт 8 Май - 0:17

Lika_N пишет:
соленый+
соленый, так как соус сам по себе соленый. Но домашний я сильно соленым не делаю. обожаю в нем мясо мариновать и в салаты добавлять.
Отдельно делаю бутылочку более острого, для суши и любителей по-острее.
Вот можно наверное сказать что есть немного грибного в нем, но на самом деле в рецепте нет грибов. А ты суши ела?
Вернуться к началу Перейти вниз
алл@
Повар
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Чт 8 Май - 0:23

vinochek пишет:
Просто интересно инструкцию почитать
Жень, а ты "китайскую грамоту" знаешь? У нас корейцы продают, а закуп из Китая. А на твоих пакетах по каковски написано?
 
Lika, Женя правильно сказала, соленый. Но после термической обработки, приобретает сладковатый привкус. Это мои вкусовые ощущения, может со мной и не согласятся. Внук мой без него жить не может, но мы стараемся его ограничивать. Так как соль и еще в нем женский гормон.
Вернуться к началу Перейти вниз
Lika_N
Младший повар
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Чт 8 Май - 1:05

не суШу не ела.. дикий я человекSmile)
 девочки поняла.. нужно будет поразглядовать в магазине его.
  kissing Шпасибо.

__________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
алл@
Повар
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Чт 8 Май - 11:00

Lika_N, Лика, посмотри у корейце, которые салатами торгуют. У них концентрированный.
Срочно верти суши. может ты без них жить не можешь и не догадываешься об этом.
Т[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Чт 8 Май - 12:23

алл@ пишет:
А на твоих пакетах по каковски написано?
по английски. Там есть рецепт приготовления, но мне не понравилось так готовить.
Вернуться к началу Перейти вниз
алл@
Повар
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Чт 8 Май - 12:57

vinochek, Жека, на сколько я знаю. Оптовики заказывают из Китая. Но из КитаЮ, можно же и по одной заказать. Я Нори от туда выписала, в маг. лист по 10р.50к. А у меня получается чуть больше 6р. Знаю, что жидкий концентрат так же разводят водой.

алл@ пишет:
посмотри у корейцев, которые салатами торгуют
У вас торгуют?
Вернуться к началу Перейти вниз
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Чт 8 Май - 16:03

я смотрела в Китае, получилось поштучно дороже, чем здесь. но смотрела давно.
Вернуться к началу Перейти вниз
алл@
Повар
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Чт 8 Май - 22:38

Жень, там такое бывает и товар бывает не соответствует картинке. А ты где смотрела, на Али или ebay? У вас корейские салаты продают? У корейцев можно купить.
Вернуться к началу Перейти вниз
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Чт 8 Май - 22:45

смотрела на Али. У наших корейцев нет. Они только сказали, что сами покупают там-то (а это в другом городе неизвестно где - явок не сдают). Покупаю у татар, торгующих специями)))).
Вернуться к началу Перейти вниз
алл@
Повар
avatar


СообщениеТема: Re: Соевый соус   Чт 8 Май - 23:03

Жека, на Али большая разница  в ценах, на одинаковый товар у разных продавцов. Постоянно бывают акции, товар продается дешевле чуть не в половину. 
На ebay , тоже самое, только если продавец из Китая, может быть дешевле чем на Али.
На оптушках может продаваться.
Вернуться к началу Перейти вниз
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar



СообщениеТема: Re: Соевый соус   Чт 8 Май - 23:09

Спасибо. У меня две трети пачки. Потом буду искать)
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Соевый соус   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Соевый соус

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кулинария :: Соусы-