Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяЧаВоПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Ветчинница БЕЛОБОКА
автор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
автор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
автор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
автор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
автор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
автор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
автор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
автор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
автор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
автор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
автор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
автор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
автор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
автор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
автор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
автор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
автор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
автор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
автор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
автор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
автор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
автор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
автор nvk Пн 29 Дек - 8:24

» Салат сытный
автор Ромашка Пн 22 Дек - 23:26

Апрель 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
КалендарьКалендарь

Поделиться | .
 

 Вяленые помидоры

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar



СообщениеТема: Вяленые помидоры   Пн 1 Сен - 8:35

Моя кума готовит обалденные вяленые помидоры. Пока она гостила у нас, то я воспользовалась случаем и попросила ее приготовить их. Спешу поделиться рецептом с вами!

помидоры (лучше сорта Чумак или Сливка) 5 кг (столько вмещается в стандартную сушку для овощей на 5 ярусов)
итальянские травки
чеснок (по желанию)
масло оливковое (предпочтительнее) или растительное

Помидоры моем и режим пополам. Выкладываем на решетку разрезом вверх. Ставим на средний режим и сушим сутки. Даем полдня постоять, переворачиваем и сушим еще до уменьшения в два раза. У меня сушились почти двое суток. Не забываем менять ярусы местами!
Складываем помидоры в баночку, засыпаем итальянские травки (примерно 1 ч.л. на майонезную баночку), добавляем по желанию чеснок (1-2 зубчика на майонезную баночку) и заливаем маслом (оливковое вкуснее). Ставим в холодильник на недельку. Если есть место, то там и хранить дальше.
Важно! Оставшееся после поедания помидорок масло можно использовать, например, в салатах, для жарки. Рекомендую снимать первую пробу не раньше, чем через месяц - помидорки успеют пропитаться травками.
Из 5 кг вышло 4 майонезных баночки.
Вернуться к началу Перейти вниз
nvk
ГЛАВНАЯ по кухне
avatar


СообщениеТема: Re: Вяленые помидоры   Чт 11 Сен - 12:57

Жень, на ХП тоже кто-то выкладывал ранее похожий рецепт. Но там вроде был он в духовке. Но могу сказать, вкусно, до безумия. Я пробовала из духовки. Рекомендую всем!

__________



Eсли люди ждут от меня чего-то большего чем я могу им предложить, это их ошибка, а не моя вина...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.izba-cooking.com
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar


СообщениеТема: Re: Вяленые помидоры   Чт 11 Сен - 13:21

Делают и в духовке, и в сушке. Кума делала и так и так и разницы не заметила. Только не так жарко от сушки)))
Вернуться к началу Перейти вниз
nvk
ГЛАВНАЯ по кухне
avatar


СообщениеТема: Re: Вяленые помидоры   Чт 11 Сен - 14:15

А у меня тут не сушки, ни духовки. Нифига нет! crazy girl

__________



Eсли люди ждут от меня чего-то большего чем я могу им предложить, это их ошибка, а не моя вина...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.izba-cooking.com
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Вяленые помидоры   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Вяленые помидоры

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Вяленые помидоры (в микроволновке)
» Помидоры, баклажаны, перцы и прочие пасленовые...
» Быстрые маринованные помидоры
» Помидоры с морковной ботвой
» Малосольные помидоры

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кулинария :: Консервирование-