Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяЧаВоПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Ветчинница БЕЛОБОКА
автор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
автор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
автор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
автор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
автор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
автор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
автор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
автор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
автор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
автор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
автор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
автор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
автор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
автор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
автор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
автор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
автор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
автор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
автор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
автор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
автор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
автор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
автор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
автор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
автор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
автор nvk Пн 29 Дек - 8:24

» Салат сытный
автор Ромашка Пн 22 Дек - 23:26

Декабрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
КалендарьКалендарь

Поделиться | .
 

 Нужен кулинарный совет!

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1 ... 8 ... 12, 13, 14  Следующий
АвторСообщение
алл@
Повар
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 14:46

РОМАШКА, Оля чего не поделишься, как тебе "Королевский лентяй". Я на днях из "него" булочки ваяла. Месила в ручную. У меня "восстание машин". Комп, ХП, Мулька, вобщем засада.
Вернуться к началу Перейти вниз
Qdesница
Су-шеф
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 14:55

nvk пишет:
нет нормальных коржей
Надюш, а у нас не коржи продаются, а сырое замороженное тесто слоеное rose

__________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]






[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
nvk
ГЛАВНАЯ по кухне
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 15:02

Qdesница. Олесенька. Так там нет духовки не испеку. Там есть старенькая газовая плита. Я купила мультю Делфу, ну что-то она не айс попалась. Шмалит без божно. Мне поэтому нужно максимально дома все сделать, а там тока сборка выходит и крема. Но с наполеонами не дружу.

__________



Eсли люди ждут от меня чего-то большего чем я могу им предложить, это их ошибка, а не моя вина...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.izba-cooking.com
алл@
Повар
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 15:04

И у нас замороженное дрожжевое и без дрожжей. Да ну на фиг, заморачиваться самой. Коржи готовые, крем по слаще и по вкусней. И будет детворе, счастье.
Вернуться к началу Перейти вниз
Ромашка
Повар
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 15:11

алл@, ох, как я тебя понимаю. У меня подобные проблемы с техникой всегда случаются осенью. Октябрь-ноябрь. Уже проверено годами. Причем я об этом забываю и вспоминаю только тогда, когда крякается очередной деайс или винду срочно переустанавливать приходиться.
 А про Королевского лентяя я писала и фотки выкладывала. Я его сначала в х/п испекла, но он какой-то кривенький получился и форма не та, мы его так слопали. А потом пекла в скороварке своей в бумажных формах. Вот оттуда получился отличный!!! Но вкус разный. Из х/п более сухой, а из мульти немного влажный внутри. Не то чтобы не пропеченный, но не такой сухой. Нам с мамой больше понравился из мульти, а сестре из х/п.

__________
Умение не придавать значения - ещё ценнее, чем уметь прощать. Ибо прощать мы вынуждены то, чему уже успели придать значение.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
алл@
Повар
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 15:42

Оля, у меня первый раз такой "бунт'. Я с техникой "дружу, тттттт.
Ну а вообще, понравился? Я его когда первый раз в ХП сделала. Попробовала, мой вкус, такой должен быть кулич. Получился ровный, красивый, влажноватый. Потом еще делала, когда получался, когда норовил из ХП вылезти. Я дрожжи брала в маленьких пакетах, думаю разницв от них.
Булки получились вкусные, но невлажные. Зато очень мягкие и пушистые. Воздушней чем по "9 копеек"
Вернуться к началу Перейти вниз
Ромашка
Повар
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 15:54

Конечно понравился. Если не понравился, то я бы не пекла его второй раз в формах в скороварке. В скороварке он получился как раз такой, как надо. Немного влажноватый внутри. Мне так на вкус больше нравится. А хлебопечка у меня все пересушивает. я и кексы из нее не очень люблю. Все суховатое получается.

__________
Умение не придавать значения - ещё ценнее, чем уметь прощать. Ибо прощать мы вынуждены то, чему уже успели придать значение.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
алл@
Повар
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 16:15

Оля, вобщем, бум печь. Вот только печечьку в серв. снесу. Что там скажут? А пока ручками и в духовочке.
Вернуться к началу Перейти вниз
nvk
ГЛАВНАЯ по кухне
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 17:50

алл@ пишет:
И у нас замороженное дрожжевое и без дрожжей. Да ну на фиг, заморачиваться самой. Коржи готовые, крем по слаще и по вкусней. И будет детворе, счастье.
Не, так я же писала что печь там не в чем.
А заморачиваться мне иногда нравится. У нас тоже конечно продают тесто разное полуфабрикатное. Я слоеное и не делаю сама. Всегда в морозильнике лежит.

__________



Eсли люди ждут от меня чего-то большего чем я могу им предложить, это их ошибка, а не моя вина...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.izba-cooking.com
Lika_N
Младший повар
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 17:57

Надя.. а если купить коржи для медовика.. они разных произв есть.. и сгущ. с маслом намазать.. за день.. пропитается.. не будет очень мокрый..

__________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
nvk
ГЛАВНАЯ по кухне
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 18:07

Lika_N, Анжела. Я тоже думала. Но я как-то себе купила, такое бе оказалось. Может просто фирмы не той. Ты сама пробовала какую?

__________



Eсли люди ждут от меня чего-то большего чем я могу им предложить, это их ошибка, а не моя вина...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.izba-cooking.com
Lika_N
Младший повар
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 18:25

у меня мама покупала.. у нее времени нет готовить..  там автолавка приезжает.. говорит, что они есть коржи одни вкуснее, одни так себе..
 я пробовала( когда приезжала к ней).. он когда постоит и пропит.. вкусный..
мамуля крем делала вар сгущ и сливки.. и нужно чтобы постояли.. день.. тогда коржи пропит.
 
------
мой муж любит такое.. но съедается за 20 минWink)
 испеч слоеные коржи,бизе( просто пластом пеку.. но можно и маленькими штучками.. потом.. емкость.. лучше с бортиками( на всяк случ).. с заварной крем+ сгущ или масло..
 сладко.. можно есть ложкойSmile))))
-----
 или вроде наполеона сделай.. из слоен  теста+ крем. .. это быстро точно будет..

 я все хочу найти рецепт.. как в Сильпо наполеон..  когда они только открылись.. покуп на пробу.. там крем не приторный.. и сам наполеон был вкусный.. сейчас боюсь покупать..

__________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
nvk
ГЛАВНАЯ по кухне
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 18:29

Lika_N. Анжела, а спроси у мамы какие ничего себе, акакие фи. Может я тут поищу?

__________



Eсли люди ждут от меня чего-то большего чем я могу им предложить, это их ошибка, а не моя вина...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.izba-cooking.com
Lika_N
Младший повар
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 18:30

сейчас попробую набрать.. если не убежала.. на фитнесSmile) доиться.
 или позже

__________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
nvk
ГЛАВНАЯ по кухне
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 20:30

Я такой вроде клевый рецептик нашла в одноклассниках. Уже решила его тоже сделать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

__________



Eсли люди ждут от меня чего-то большего чем я могу им предложить, это их ошибка, а не моя вина...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.izba-cooking.com
Lika_N
Младший повар
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 22:08

Надюша.. про коржи ( названия она не помнит.. в коробкеSmile) которые)
 брать сказала которые потоньше( их там 5 шт).. и говорит лучше пропит смет+ сахар.. или сливки+ сахар.. тоеть крем пожиже.. тогда коржи пропитаются хорошо.. и постоять.

__________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
nvk
ГЛАВНАЯ по кухне
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вт 13 Май - 22:14

Lika_N. Анжела. Мне очень понравился твой скинутый мне рецептик. Я думаю что я даже заготовку сама испеку дома. И сделаю тот клубничный тирамису. Так что спасибо. А коржи, нужно ради интереса посмотреть что есть у нас сейчас. Ну так для информации на будущее.

__________



Eсли люди ждут от меня чего-то большего чем я могу им предложить, это их ошибка, а не моя вина...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.izba-cooking.com
Песня
Любительница
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вс 18 Май - 23:14

Это может вам пригодиться...

Приготовила эту подборку полезных ссылок для своей племяшки, которая недавно вышла замуж и теперь постигает кухонные премудрости, а потом подумала, что это может и другим пригодиться...
. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Песня
Любительница
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вс 18 Май - 23:18

. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Песня
Любительница
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вс 18 Май - 23:20

. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Песня
Любительница
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вс 18 Май - 23:22

. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Песня
Любительница
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вс 18 Май - 23:23

. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Песня
Любительница
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вс 18 Май - 23:24

. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Песня
Любительница
avatar



СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Вс 18 Май - 23:37

. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
avatar


СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   Пн 19 Май - 8:08

Анечка, какая подборка классная! пару картинок распечатала на кухню! Спасибо!
PS А у свиньи ребра на шее находятся  Embarassed
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Нужен кулинарный совет!   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Нужен кулинарный совет!

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 13 из 14На страницу : Предыдущий  1 ... 8 ... 12, 13, 14  Следующий

 Похожие темы

-
» Кулинарный калейдоскоп от Натальи
» Срочно нужен совет!!!!
» Расклад "Развитие и совет"
» Катушка на Кампадрик. Нужен совет.
» Прививки - нужен совет.

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кулинария :: Нужен кулинарный совет!-